Menuai Manfaat Kemiri di Kampung Girsang
Dari Hasil Kebun Warga ke Harapan Ekonomi Lokal Danau Toba Simalungun, PAGI baru merekah di Kampung Girsang. Kabut tipis turun perlahan dari perbukitan yang mengitari kawasan Danau Toba. Di sela-sela pepohonan kemiri yang tumbuh di kebun warga, beberapa ibu dan anak muda tampak memunguti buah kemiri yang gugur semalam. Karung kecil disampirkan di bahu, obrolan ringan mengalir, menandai dimulainya hari kerja yang sederhana namun penuh harap. Bagi warga Kampung Girsang, kemiri bukan sekadar bumbu dapur. Ia adalah “tabungan pohon” yang bisa dipetik saat keluarga membutuhkan biaya sekolah anak, keperluan rumah tangga, atau modal kecil untuk usaha harian. Dari biji-biji keras itu, perlahan roda ekonomi rumah tangga berputar. Dari Kebun Warga ke Rumah Produksi Kemiri Girsang Potensi kemiri yang melimpah inilah yang mendorong lahirnya Kemiri Girsang pada 2025. Berlokasi tak jauh dari Parapat, usaha ini memproses kemiri batu menjadi kemiri kupas yang siap jual. Prosesnya masih be...